食品包装用长垣纸箱的主要功能是保护商品，其次是美化商品并传达信息，因此食品包装用纸箱材料的选择与保护商品的重要步骤直接相关。长途运输后，将货物包裹起来，变成货架上的物品，降低了长途运输过程中货物的损坏率。
食品包装用纸箱分为运输食品包装用纸箱和销售食品包装用纸箱，合理的造型结构才能使食品包装用纸箱在运输和销售上发挥各自的作用。纸是运用较为广泛的食品包装用纸箱材料，纸的造型也是千变万化，可以被塑造成各种形态来保护产品。食品包装用纸箱的结构直接影响到产品受力状况和运输的方便性。拿普通的方形纸盒底部的结构来说，锁扣式和自动式是我们较为常见的，锁扣式的主要优点在于结构简单，底面画面完整，但承重能力就差于自动式盒底，只能装载轻小的产品，而自动式盒底由于利用纸张穿插重叠后产生的张力将盒底锁紧，这种盒型能承受较强的重力，多用于大型食品包装用纸箱，但制作过程相对复杂。

坚固的食品包装外包装箱可确保产品安全运输，而食品包装小包装箱的紧凑结构也可为产品带来功能突破。食品包装用纸箱还必须向消费者传达产品信息和功能价值。不同的商品具有不同的特征，这些特征取决于商品的形象，性能，用途和销售对象。